Algo picosito para compartir
Cuando hablamos de la cocina mexicana, los platillos que combinan mariscos y salsas picantes ocupan un lugar especial. Uno de estos es el tradicional “Camarones a la Diabla,” un plato que destaca por su intensidad y profundidad de sabores. En esta versión casera, lo llevamos al siguiente nivel al integrarlo con un acompañamiento clásico: el arroz. Además, nuestras salsas exclusivas, Red Fiery Inferno y Mango Habanero de Vera’s Secret Recipe, elevan esta receta a una experiencia culinaria única.
Historia del Platillo
El origen de los “Camarones a la Diabla” se encuentra en la tradición de combinar mariscos con chiles para crear platillos de sabores intensos. Este platillo ha evolucionado a lo largo de los años, adoptando influencias de distintas regiones de México. Su popularidad radica en la perfecta fusión entre el dulzor natural de los camarones y el picor característico de los chiles.
En esta receta, damos un giro moderno al integrar nuestras salsas Red Fiery Inferno y Mango Habanero, que ofrecen un equilibrio perfecto entre el picante y el dulzor. Estas salsas artesanales, hechas con ingredientes naturales y sin saborizantes artificiales, garantizan un sabor fresco y auténtico en cada bocado.
Si no pica No Sabe!
Receta de Arroz con Camarones a la Diabla
Equipment
- 1 Sartén
- 1 Cacerola mediana
- 1 Palita de madera
Ingredients
Para los camarones a la diabla
- 500 g Camarones limpios
- 3 Dientes Ajo picado
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 1/4 Taza Salsa Red Fiery Inferno
- 1 Cucharada Sal y pimienta al gusto
Para el arroz
- 1 Taza Arroz blanco
- 2 Tazas Caldo de pollo o vegetales
- 1/4 Taza Cebolla picada
- 1 Diente Ajo picado
- 2 Cucharadas Aceite vegetal
- 1/2 Taza Puré de tomate
- 1 Cucharadita Sal al gusto
Acompañamientos
- 1/4 Taza Limones en rodajas
- 1/4 Taza Cilantro fresco y picado
Instructions
Cocinar el arroz
- En una cacerola mediana, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega el arroz y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el grano esté ligeramente dorado.
- Incorpora el puré de tomate y mezcla bien.
- Añade el caldo caliente y una pizca de sal. Cocina a fuego alto hasta que comience a hervir. Reduce el fuego, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el líquido se absorba por completo.
Preparar los camarones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe el ajo picado hasta que desprenda su aroma.
- Agrega los camarones y cocina por 2-3 minutos de cada lado, hasta que cambien de color.
- Incorpora las salsas Red Fiery Inferno y Mango Habanero, mezclando bien para que los camarones queden cubiertos de manera uniforme.
- Cocina a fuego medio-bajo durante otros 3-5 minutos, permitiendo que las salsas se integren completamente.
Montaje del platillo
- Sirve una porción de arroz en cada plato.
- Coloca los camarones a la diabla sobre el arroz.
- Acompaña con rodajas de limón, cilantro fresco y un poco de salsa Roasted Jalapeño para complementar el sabor.
Notes
Tips para Perfeccionar tu Receta
- Personaliza el nivel de picante: Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de salsa Red Fiery Inferno y aumenta la de Mango Habanero.
- Usa arroz de calidad: Un arroz de grano largo garantiza una textura esponjosa que se combina perfectamente con los camarones.
- No sobrecocines los camarones: Cocínalos solo hasta que cambien de color para evitar que se vuelvan gomosos.
- Acompañamientos opcionales: Puedes añadir una ensalada fresca o tortillas calientes para complementar el platillo.
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Por Qué Este Platillo Es Mejor con Vera’s Secret Recipe
Las salsas de Vera’s Secret Recipe se distinguen por su autenticidad y calidad. Con ingredientes naturales y sabores equilibrados, nuestras salsas ofrecen una experiencia gourmet que realza cualquier receta. En este caso:
Roasted Jalapeño: Su perfil ahumado es ideal para acompañar el platillo y añadir una nota terrosa que redondea la experiencia.
Red Fiery Inferno: Aporta un picor profundo y complejo que complementa la dulzura natural de los camarones.
Mango Habanero: Ofrece un equilibrio perfecto entre el dulzor del mango y el calor del habanero, creando una capa adicional de sabor.
Conclusión
El arroz con camarones a la diabla caseros es un platillo que combina la riqueza de la cocina tradicional mexicana con el toque distintivo de Vera’s Secret Recipe. Perfecto para cenas especiales o reuniones familiares, este plato no solo deleitará a los amantes del picante, sino que también sorprenderá a todos por su equilibrio de sabores.
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