Preparar la marinada

• En una licuadora, combina los chiles guajillo, anchos, ajo, cebolla, jugo de piña, vinagre, pasta de achiote, comino, orégano, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Marinar la carne

• Coloca las tiras de carne en un recipiente amplio y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche.

Cocinar la carne

• En una sartén o parrilla caliente, cocina las tiras de carne hasta que estén doradas y bien cocidas. Agrega las rodajas de piña al final y ásalas ligeramente para resaltar su dulzura.

Montar los tacos

• Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la carne al pastor. Agrega un poco de piña asada, cilantro y cebolla picados. Exprime un poco de jugo de limón sobre cada taco.

Incorporando las salsas Vera's Secret Recipe

Red Fiery Inferno

• Esta salsa, con su intensidad picante y profundidad de sabores, es perfecta para quienes buscan un toque audaz en sus tacos al pastor. Sirve una cucharada directamente sobre el taco para un contraste ardiente con la dulzura de la piña.

Roasted Habanero

• La primer salsa de los vera, esta salsa gourmet de habanero tostado, combinará perfecto con tu taquiza, aportando un sabor como el de ninguna otra salsa.

Roasted Manzano

• Acompaña una porción de tacos con esta deliciosa salsa de manzano tostado, con sabores firmes pero balanceados, esta salsa de manzano hará que cada mordida sea única.